Καλώς ήλθατε

Σε κτίριο τουλάχιστον 400 ετών, στεγάζεται εδώ και χρόνια «Το Καφενείο». Κατά καιρούς ήταν κύρια κατοικία πολλών Ελλήνων γνωστών και μη. Αποτελείται από τον ισόγειο και τον υπόγειο χώρο του. Στο παρελθόν χωριζόταν κατά καιρούς σε δύο τμήματα, το μπροστινό του (μέχρι το τζάκι) και το πίσω (υπόλοιπο κομμάτι του οικοπέδου), αποτελώντας έτσι δύο ξεχωριστούς χώρους διαμονής. Μαρτυρίες αναφέρουν ότι στα προ-κατοχικά χρόνια, στο πίσω μέρος μαζεύονταν παιδιά και έπαιζαν, ενώ στο πίσω άκρο του είχαν οι τότε ιδιοκτήτες. κοτούλες.

Μεζέδες

Ανακαλύψτε τους μεζέδες μας

Φρέσκα αμπελόφυλλα γεμιστά με ρύζι, κρεμμύδι, δυόσμο και μπαχαρικά. Μια πραγματικά μοναδική συνταγή.   Tip… το μυστικό στα ντολμαδάκια είναι η σωστή δόση φρέσκου χυμού λεμονιού.  
Η συνταγή του κεφτέ έρχεται και μεταμορφώνει το πιάτο με τη διάσημη εδώ και χρόνια σάλτσα του Νικόλα. Ο πρώτος μας σεφ στο Καφενείο, έφερε μια συνταγή από τη μικρασιατική Ίμβρο ηλικίας πάνω από 100 έτη. Μια
100% μοσχαρίσιος Ελληνικός κιμάς. Αρκετός φρέσκος δυόσμος, λεμόνι και αυγά αχυρώνα, μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά του, το κάνουν ίσως το πιο διάσημο πιάτο μας εδώ και χρόνια. Tip… ο κιμάς είναι το προϊόν που
Μια συνταγή εμπνευσμένη από ένα λατρεμένο μαγαζί στη Κέρκυρα. Μπουκίες κοτόπουλο φιλέτο μαγειρεμένες με φρέσκα και άγρια μανιτάρια. Η ποιοτική γεύση του βασιλομανίταρου και η πολύπλοκη συνταγή μπαχαρικών με
Ψητό στη πλάκα σαγανάκι από τη Χίο. Η αρωματική του ένταση και η πολυπλοκότητα στην επίγευση του το κάνει μοναδικό.   Tip… το σαγανάκι Μαστέλο είναι μόνιμα στο κατάλογο μας από το 1999. Είμαστε από τους
Φύλλο σφολιάτας γεμιστό με βαρελίσια πικάντικη φέτα και θυμαρίσιο Κρητικό μέλι.   Tip… η ποιότητα της φέτας και του μελιού είναι το απόλυτο μυστικό της συνταγής αυτής  
Παράγεται αποκλειστικά από μελιτζάνες ψημένες στη φλόγα. Η λιαστή ντομάτα της δίνει ανώτερη γευστική απόλαυση. Tip… το κρητικό μέλι που βάζουμε διώχνει τις εντάσεις και την κάνει ασυναγώνιστη  
Φάβα μαγειρεμένη με κρεμμύδι και ελαιόλαδο για πάνω από 4 ώρες. Η φάβα και το κρεμμύδι λιώνουν φυσικά μέσα από το μαγείρεμα και δημιουργούν ένα εκρηκτικό μίγμα ενέργειας και τροφικού πλούτου. Σερβίρεται με